La Escuela Micológica de Sanabria ("EMU"), se localiza en las antiguas escuelas de la pedanía de Ungilde, supone un referente a nivel nacional ya que es la primera de sus características en España.

A diferencia de otros centros y aulas micológicas, la "EMU" combina dos usos diferenciados. Una de las plantas posee una exposición permanente en la que se recrean buena parte de los hábitats donde fructifican los hongos más representativos de Sanabria. En ella, podremos observar setas liofilizadas propias de cada ecosistema en particular. Otra de las plantas posee un área de gastronomía y un laboratorio completamente equipado.

La "EMU" pretende ser una plataforma multidisciplinar que englobe diferentes campos con el objetivo de estudiar, formar, conocer, degustar, gestionar y promocionar los recursos micológicos. La escuela desarrolla diferentes actividades, sobre todo en primavera y otoño, encaminadas a este fin:

• "EMU" Investigación: Está dotada con un laboratorio donde se pueden clasificar todo tipo de hongos, además de liofilizar distintas especies de setas y realizar estudios innovadores. Estará disponible para la comunidad científica.
• "EMU" Formación: El centro es una escuela donde se imparten cursos micológicos homologados con acreditación necesaria para trabajar en el sector.
• "EMU" Gastronomía: las instalaciones poseen de todo lo necesario para impartir cursos de cocina dirigidos a aficionados y profesionales.
• "EMU" Micoturismo y Educación ambiental: Es un punto de información Micoturística. Se potencian todo tipo de actividades de campo relacionadas con el mundo micológico en la vertiente turística. Además nos proporciona información sobre todo lo relacionado con la naturaleza en la Sierra de la Culebra.
• "EMU" Gestión: El centro crea su propio sistema de gestión de los recursos micológicos a nivel local. Se expedirán los permisos de recolección.

Para reforzar el conocimiento micológico se organizan charlas, coloquios, encuentros, jornadas, talleres, etc.

La Escuela permanece abierta, generalmente en primavera y otoño, de Lunes a Viernes de 16h a 18h, y los fines de semana y festivos de 12h a 14h y de 16h a 18h.

Para concretar horario y para más información puedes acudir a la sede en:
       C/ La Iglesia s/n
       49.393 Ungilde de Sanabria
       Telf: +34 980 620 961.
       E-mail: emu@pueblasanabria.org

Infórmate, también, en la Oficina de Turismo de Puebla de Sanabria:
       Telf: +34 980 620 734
       E-mail: ofturismo@pueblasanabria.org